經(jīng)典案例
科研基地智慧育種方案
一、案例總述 新科研基地科研生產(chǎn)設施... [查看詳情]
托普云農(nóng)江山市峰田數(shù)...
一、案例總述 江山市峰田家庭農(nóng)場，種... [查看詳情]
人民日報聚焦|托普云農(nóng)...
暮春江南，細雨如絲。... [查看詳情]
海寧馬橋：在萬畝良田...
? ? ? ?綠水悠悠，良田開闊。曾幾何時，偏... [查看詳情]
屏幕種田、數(shù)據(jù)施肥，...
? ? ? ?桐廬富春江畔，垂柳依依，波光粼粼... [查看詳情]
?高標案例丨托普云農(nóng)...
? ? ? ?糧食安全是戰(zhàn)略問題。保障國家糧食... [查看詳情]
智慧農(nóng)業(yè)百科
- 智能滴灌系統(tǒng)
- 2024-09-27
- 智能噴灌系統(tǒng)
- 2024-09-27
- 畜禽養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)...
- 2023-11-17
- 農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 大田種植環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 農(nóng)業(yè)數(shù)字化管理系統(tǒng)
- 2023-11-17
物聯(lián)網(wǎng)資訊
當前位置： 首頁 > 物聯(lián)網(wǎng)資訊 > 食品安全溯源的特點
- 食品安全溯源的特點發(fā)表日期：2016-03-14 來源：托普云農(nóng) 瀏覽次數(shù)：3944次
由于食品安全與群眾的生命安全息息相關，因此在狠抓食品安全方面，各地都是非常重視的，尤其是近年來，隨著信息技術的發(fā)展，各地都開展了食品安全溯源系統(tǒng)的建設，但是在建設的過程中，有些地區(qū)建設的食品安全溯源已經(jīng)能夠在實際的工作中發(fā)揮作用，而有些可能還是在探索階段。而為了讓大家能夠?qū)κ称钒踩菰从懈顚哟蔚睦斫?，下面就來簡單介紹一下食品安全溯源的特點。
1.溯源流程的透明性
食品安全溯源強調(diào)每一個食品供應鏈成員的參與，強調(diào)每一個關鍵環(huán)節(jié)信息的公開化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。
2.溯源數(shù)據(jù)的保密性
在食品溯源信息采集、加工、傳輸和應用過程中，食品安全溯源注重加強對食品供應鏈成員產(chǎn)品配方、銷售統(tǒng)計等商業(yè)機密信息的保護，以提高食品溯源數(shù)據(jù)的保密性。
3.溯源信息的標準性
建立在食品溯源關鍵技術基礎上的食品安全溯源實現(xiàn)了溯源信息采集、加工、傳輸和應用的標準化，食品供應鏈成員之間、食品供應鏈之間實現(xiàn)了信息的共享與交流。
4.溯源操作的靈活性
食品安全溯源直接應用物種鑒別技術、電子編碼技術以及自動識別與數(shù)據(jù)采集技術等食品溯源關鍵技術，有助于增強食品溯源信息采集、加工、傳輸和應用能力，提高食品溯源操作的靈活性。
5.溯源層次的多樣性
在地域?qū)哟紊?，食品安全溯源可以對一個國家、一個地區(qū)、一家企業(yè)直至一個具體的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進行溯源；從產(chǎn)品層次上，食品安全溯源可以對一種產(chǎn)品、一個批次、一個產(chǎn)品直至一個具體的原材料進行溯源。因此，食品安全溯源的溯源層次靈活多樣。
6.溯源數(shù)據(jù)的及時性
基于Internet的食品溯源系統(tǒng)，能夠借助Internet環(huán)境快速定位問題食品危及的范圍、及時發(fā)布風險信息、立即開展食品召回工作，有效地防止問題食品的擴散，保障消費者的健康不受到威脅。
以上就是食品安全溯源的6個主要特點，各地區(qū)在建設的同時，切不可盲目跟風，應該根據(jù)本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品種植特點，努力研究食品安全溯源的特點，然后通過各環(huán)節(jié)與本地農(nóng)產(chǎn)品的相融合，從而構建適合本地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的和食品安全的食品安全溯源體系，真正發(fā)揮出食品安全溯源的重要作用。相關閱讀：
食品安全溯源對于食品行業(yè)的發(fā)展意義
農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與食品安全溯源
食品安全溯源-讓食品安全有據(jù)可查
食品安全溯源的常見問題解答
建立食品安全溯源體系的意義何在
